仕事復帰前でホノタンを預けての久々のサロン。
今回は洋食でしたー。
そういえば、ベジフルのお友だちが「Cooking Therapy」を研究しているとのこと。
私にとって、お料理にセラピー効果はある、料理は頭をすっきりさせ、心を落ち着ける効果があると思っている。
ひたすら玉ねぎのみじん切りをしたり、煮てとろとろになっていくトマトを見ていたり、、無心になれるからだろうか。。
ごちゃごちゃ難しいことを考えるのではなく、目の前にある素材を調理して、おいしくいのちのめぐみを頂く、このプロセスは幸せな要素がたくさん入っているということなんだろうなー。
そういえば、ここのお料理サロンに参加した当初は平日に会社をお休みして参加していた。
会社を休んでまでお料理？という友達や同僚もいたけど、うん、それは、お料理のレシピだけではなく、違う感じるものがそこにはあったからなんだろうなー。
お料理教室の友達が自分にはない世界をたくさん持っているので話をするだけででも、愉しい！ということも大きな理由だけど。
先生がお母さんみたいで居心地がいい！ということも大きな理由だけど。
料理に「癒し」効果があったことは否定できないわ。
今日もたくさん癒されました☆
◆栗とセロリのサラダ
◆いんげんのサラダ 蜂蜜風味のヴィネグレット
◆鶏モモ肉のプロヴァンス風
◆いちじくのコンポート
いちじくのコンポートはとても簡単そう！なので、今週末にでもやってみようかなー。でも、今冷蔵庫にぶどうがたんまり入っているのでまずはぶどうを食べてしまわねば。。。
